海藻鹽、低鈉鹽、自然晶鹽……在池州的大型超市內(nèi)，十余種食鹽供市民選用，價(jià)格大多在2-5元/袋不等，而極個(gè)別的高端食鹽，價(jià)格會(huì)有明顯差距。記者了解到，目前我市市場(chǎng)上銷售的食鹽由隸屬省鹽業(yè)總公司的池州市鹽業(yè)有限公司專營(yíng)，精制碘鹽以“中鹽”牌為主。

　　1月1日起，所有鹽產(chǎn)品價(jià)格正式放開，并允許現(xiàn)有食鹽生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)入流通銷售領(lǐng)域，食鹽批發(fā)企業(yè)開展跨區(qū)域經(jīng)營(yíng)。這將對(duì)我市食鹽價(jià)格、食鹽供應(yīng)等產(chǎn)生哪些影響？

　　完善食鹽專營(yíng)體制 生產(chǎn)批發(fā)均要持證

　　2016年4月，國(guó)務(wù)院印發(fā)《鹽業(yè)體制改革方案》，鹽業(yè)改革正式啟動(dòng)。根據(jù)《方案》規(guī)定，從2017年1月1日開始，國(guó)家將放開所有鹽產(chǎn)品價(jià)格，取消食鹽準(zhǔn)運(yùn)證，允許現(xiàn)有食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)入流通銷售領(lǐng)域，食鹽批發(fā)企業(yè)可開展跨區(qū)域經(jīng)營(yíng)。

　　“這次鹽改是在堅(jiān)持食鹽專營(yíng)制度基礎(chǔ)上推進(jìn)的供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，主要是完善食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)資格，完善食鹽批發(fā)環(huán)節(jié)專營(yíng)制度，完善食鹽專業(yè)化監(jiān)管體制。”市鹽務(wù)管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人解釋，根據(jù)規(guī)定，在現(xiàn)有食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)和食鹽批發(fā)企業(yè)基數(shù)基礎(chǔ)上，今后不再核準(zhǔn)新增食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)，不再核準(zhǔn)新增食鹽批發(fā)企業(yè)，這就意味著食鹽生產(chǎn)批發(fā)企業(yè)數(shù)量只會(huì)減不會(huì)增。“因此，任何未取得食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)證書、食鹽批發(fā)許可證的單位、個(gè)人，從事食鹽生產(chǎn)、批發(fā)業(yè)務(wù)的均屬無(wú)證違法經(jīng)營(yíng)。”

　　食鹽供應(yīng)充足 品種更加豐富

　　1月1日起，食鹽出廠、批發(fā)和零售價(jià)格，將由企業(yè)根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成本、食鹽品質(zhì)、市場(chǎng)供求狀況等因素自主確定。這意味著食用鹽價(jià)格將從政府定價(jià)走向市場(chǎng)調(diào)節(jié)，“鹽改后，行業(yè)專營(yíng)參與主體增多，食鹽的品種將更加豐富，會(huì)進(jìn)一步滿足市民的多樣化需求。”市鹽務(wù)管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

　　記者從池州市鹽業(yè)有限公司了解到，近期池州市場(chǎng)食鹽儲(chǔ)存充足，市民不需要擔(dān)心食鹽供應(yīng)問題。“近年來(lái)，隨著人們飲食清淡，農(nóng)村腌制品減少，池州居民的食鹽需求量逐年下降，現(xiàn)在一年消費(fèi)6000多噸。”市鹽業(yè)有限公司工作人員告訴記者，跨區(qū)域開展食鹽批發(fā)業(yè)務(wù)后，市場(chǎng)上食鹽供應(yīng)量有保障。“根據(jù)公司食鹽儲(chǔ)備量，鹽改初期，我市市場(chǎng)食鹽價(jià)格不會(huì)漲價(jià)，后期市場(chǎng)調(diào)節(jié)價(jià)格，也會(huì)保持基本用鹽價(jià)格穩(wěn)定。”

　　加強(qiáng)價(jià)格監(jiān)測(cè) 質(zhì)量監(jiān)管更嚴(yán)

　　食鹽是老百姓的生活必需品，鹽價(jià)全面放開后，消費(fèi)者最關(guān)注的就是價(jià)格。

　　記者從市物價(jià)局了解到，食鹽價(jià)格實(shí)行市場(chǎng)調(diào)節(jié)價(jià)后，我市物價(jià)部門會(huì)加強(qiáng)對(duì)食鹽市場(chǎng)的價(jià)格監(jiān)測(cè)，做好分析研判。當(dāng)食鹽價(jià)格水平出現(xiàn)異常波動(dòng)時(shí)，可采取應(yīng)急預(yù)案，穩(wěn)定普通食鹽價(jià)格。

　　記者了解到，鹽價(jià)放開后，我市鹽務(wù)部門對(duì)食鹽質(zhì)量安全的監(jiān)管會(huì)變得更加嚴(yán)格。“去年4月，鹽改信息出來(lái)后，一些非法分子違法生產(chǎn)、銷售食鹽案件有所增加，2016年我市查處食鹽案件比2015年至少增加20%。”市鹽務(wù)管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，鹽改后專業(yè)化食鹽監(jiān)管體制并沒有改變，仍然由鹽業(yè)主管機(jī)構(gòu)依法負(fù)責(zé)食鹽管理與監(jiān)督，他們會(huì)進(jìn)一步加強(qiáng)與公安、司法、工商、質(zhì)檢等部門的協(xié)作，嚴(yán)厲打擊違法從事食鹽生產(chǎn)、批發(fā)，擾亂食鹽市場(chǎng)秩序的行為。“市民也可以通過(guò)撥打0566-2023062進(jìn)行食鹽安全的投訴、舉報(bào)，共同維護(hù)食鹽市場(chǎng)的安全與穩(wěn)定。”